西峡县 让世界爱上中国菇

□曹国宏 左力 张旭 王哲文(wángzhéwén)/图 唐河县(xiàn)地处豫鄂两省交界处、南阳盆地东部，总面积2512平方公里，耕地面积250万亩(wànmǔ)，全县辖25个乡镇(xiāngzhèn)（街道）、528个行政村，总人口145万人，常住人口105.3万人。全县常年农作物种植面积500万亩，其中(qízhōng)小麦200万亩以上、花生100万亩、红薯30万亩，有各类农副产品加工企业250余家，各类农业专业合作社3762家，是全省(quánshěng)有名的(de)农业大县、产粮大县。 近年来，唐河县立足县域农业资源丰厚之优势，发挥县域农产品加工业在纵向(zòngxiàng)贯通产加销中的中心点作用，积极打造创新能力强、产业链条全(quán)、绿色底色足、安全可控制(kòngzhì)、联农带农紧的农业全产业链，把建设农业品牌(pǐnpái)(pái)作为增强市场竞争力、提高农业综合生产(shēngchǎn)能力和经济收入的主要抓手，大力发展“三品一标”认证，全面提高农产品品牌安全，培育出了一批具有一定(yídìng)规模和知名度的优质农产品品牌。目前，全县有国家级“一村一品”示范村2个(gè)、省级“一村一品”示范村2个，省级农业产业(nóngyèchǎnyè)强镇2个，地理标志农产品6个、绿色农产品6个、有机农产品7个，成功创建30万亩全国绿色食品原料（小麦、红薯、花生）标准化(biāozhǔnhuà)生产基地。以“三品一标”农产品为主的农业品牌种植面积(miànjī)达110万亩。“唐河红薯”“唐河绿米”为河南省农产品区域公用品牌和河南省知名农业产品品牌。“桐健牌”牛奶西瓜、“豫薯(yùshǔ)香”牌脱毒红薯、桐河桐(tónghétóng)蛋等特色产品已成为响当当的金字招牌。 同时，唐河县畜牧业围绕“做强生猪产业、做大(dà)牛羊产业、做优(zuòyōu)家禽产业、做精特色养殖”，发展“群发牛肉(niúròu)”“桐河桐蛋”“郭滩烧鸡”“唐州蜜”“东王集肉鸽”“桐凰肉食品”等畜产品(xùchǎnpǐn)区域品牌，推动畜产品由中低端向中高端转型，连续多年获(huò)全国生猪调出大县、全国粮改饲试点县、省养牛(yǎngniú)大县培育县、省肉羊大县培育县、省绿色种养循环农业试点县、省畜牧业统计优秀(yōuxiù)监测县、省生猪高质量发展试点县等荣誉称号。 河南心果食品有限公司生产厂(shēngchǎnchǎng)区 河南心果食品有限公司可视化生产(shēngchǎn)车间 强化(qiánghuà)特色农产品品牌培育 顶层设计推动(tuīdòng)品牌战略启航。唐河县成立了创建全国绿色食品原料基地标准化(biāozhǔnhuà)生产工作领导小组，分年度、按计划、有步骤地发展培育(péiyù)农产品区域公用品牌，先后出台《关于加快(jiākuài)农民专业合作社家庭农场规范化发展的意见(yìjiàn)》《加快发展经济作物着力培育特色农业实施意见》，明确规定奖励(jiǎnglì)实施办法和奖励标准，激发全县培育优质农业品牌积极性。 立足资源禀赋(bǐngfù)发展优势产业。在立足农业资源丰厚优势上，把(bǎ)资源优势效益最大化，抓住被(bèi)确定为河南省(hénánshěng)特色农产品（红薯）优势区(qū)之机遇，投资4500万元建成集“生产+科技+加工+销售”于一体、一二三产融合的唐河红薯产业园，加快推进红薯产业发展，培育“唐河红薯”新品牌；以省政府与茅台集团达成合作框架协议为契机，整合高标准农田(nóngtián)和高产创建项目资金向有机小麦基地建设(jiànshè)倾斜(qīngxié)，把唐河有机小麦作为粮食产业的优势产业，创新品牌，高标准高规格打造；以与中国农科院合作为契机，加大(jiādà)科技投入，培育高油酸花生优势产业，打造唐河高油酸花生新品牌。 大力培育新型(xīnxíng)农业(nóngyè)经营主体。围绕品牌战略实施，以农业招商(zhāoshāng)为抓手，大力引进工商资本(zīběn)和(hé)社会资本，发展多种形式适度规模经营，重点推进“唐河红薯”“有机小麦”产业新型经营主体培育。目前，唐河县红薯年种植面积30万亩，培育出红薯专业合作社、红薯育苗大户(dàhù)、生产(shēngchǎn)大户、储藏大户、加工大户、加工企业60多家(duōjiā)，注册“麦仁店(màiréndiàn)”“豫薯情”“豫薯香”等红薯商标10多个，拥有标准化种苗基地8个、育苗专业村5个、龙头企业4个，红薯产品远销上海、武汉、广州等城市(chéngshì)，年产值逾4亿元。有机小麦产业引入外资企业3家，落地注册企业2家，发展合作社47家，建成(jiànchéng)有机小麦基地20万亩，订单生产10万亩，年订单供货5万吨。唐河县国家现代农业产业园进入建设阶段。 全面提升优质农产品(nóngchǎnpǐn)品牌影响力。积极实施名牌带动(dàidòng)战略(zhànlüè)，大力培育全县农产品品牌，唐河绿米、唐河红薯(hóngshǔ)、“辣美人”辣椒酱、曹氏百川挂面、“金栀(zhī)”栀子油、“金路达”赵记油茶、桐河桐蛋、“一品唐红”红茶、郭滩烧鸡等11个品牌申报成功，开始走向全省、全国。同时，积极引导组织(zǔzhī)新型经营主体参加国内各种类型农产品交易会和展示会等，并成功举办首届唐河红薯文化美食节(měishíjié)，“唐薯香”红薯以其独特(dútè)的口感和品质，获得消费者的充分认可(rènkě)；曹氏百川挂面通过电商平台，销量逐年递增；组织唐河红薯、桐河桐蛋、香汤丸绿米、“一品唐红”红茶等特色(tèsè)农产品参加郑州、杭州农产品品牌推介会，取得较好效益，极大提升了全县名特优新农产品品牌影响力。 绿色食品(shípǐn)产业(chǎnyè)链建设不断加强。依托高产粮油作物优势资源，推动绿色食品产业强链(qiángliàn)、延链、补链，促进龙头企业(qǐyè)向“产、购、储、加、销”和(hé)科研一体化发展，构建具有特色的(de)绿色食品加工产业体系，打造具有较强市场竞争力的行业龙头企业，培育高端化、智能化、绿色化的绿色食品产业链群(qún)。目前(mùqián)，唐河县绿色食品产业链群企业24家，形成了五大产业链群：一是以河南曹氏百川(bǎichuān)为(wèi)(wèi)代表的面粉等面制品产业，涉及(shèjí)小麦(xiǎomài)原粮生产、初加工、精深加工、研发销售等；二是以心果食品为代表的果品产业，涉及原粮生产和初加工；三是以味之香食品为代表的预制食品速食业，涉及半成品、预制食品、冷冻速食、配送销售；四是以南阳关酒业、群安达酒业为代表的酒业，涉及白酒酿造和销售；五是以豫龙肉制品为代表的肉制品业，涉及畜禽屠宰、加工、销售。目前，以绿色食品加工为主的农副产品加工产业综合产值达45.7亿元以上，占全县工业产值的28.9%。 农牧(nóngmù)装备(zhuāngbèi)产业链(chǎnyèliàn)建设持续发展。加快推进全县农牧装备产业集聚发展，着力提升产业基础能力和核心竞争力，构建现代化产业体系，现有农牧装备产业链群关联企业34家。农业方面，依托生产播种机、旋耕机、收割机的(de)亚澳(yàào)农机、大华农机和生产智慧化养殖设备(shèbèi)的南商农科等龙头企业，围绕“装备零部件—关键配件—整体设备制造”产业链条(tiáo)，形成(xíngchéng)产业链条效应，打造全国农业装备制造智能化生产区。链主南商农科拥有4个省级科研(kēyán)平台，荣获国家科技进步二等奖，着力研发推广无人智慧化养殖，突破行业发展关键技术，大力开拓海外市场，提升产品知名度。 全面提升畜牧品牌(pǐnpái)建设 数智化转型，提升品牌技术含量。积极推动(tuīdòng)生猪养殖的智能化升级(shēngjí)，构建智能化养殖体系。唐河县(tánghéxiàn)鸿瑞牧业等(děng)企业引入RDMS智能化控制中心和摩擦电纳米空气过滤系统(xìtǒng)，通过智能传感器实时监测猪舍环境，远程操控饲料投喂和饮水系统，降低人工成本70%，料肉比优化0.3，猪只死亡率控制在5%以下(yǐxià)。全县已发展规模养猪场357个，建成国省级生猪产能基地20个，生猪养殖规模化率达95%以上。其中，三成(sānchéng)以上的规模化养殖场完成数智化改造，形成“人在室内(shìnèi)坐，猪在舍中养”的科技养殖模式(móshì)，为品牌注入了“智慧畜牧”标签。 联合体(liánhétǐ)驱动，强化全(quán)产业链协同。通过组建“生猪高质量(gāozhìliàng)融合(rónghé)发展联合体”，唐河县整合龙头企业(lóngtóuqǐyè)、饲料企业、屠宰加工企业等(děng)资源，形成全产业链利益共享机制。联合体成员在技术、疫病防控、市场渠道等方面协同合作，“桐凰肉食品”生产精分割冷鲜肉、猪肉熟食等产品，年产量可达2000吨，年产值超8500万元，实行订单生产，与(yǔ)上海大红门食品公司签订协议，每天(měitiān)提供白条猪500头，加快“调猪变调肉”步伐。进入商场产品售价提高10%—15%，猪肉pH值、系水力等指标达标率提升25%，不仅增强(zēngqiáng)了产业链韧性，还为品牌规模化、标准化发展奠定了基础。 政策扶持与金融创新，夯实品牌根基。出台多项扶持政策，“先建后补(bǔ)”补贴标准化智能化养殖场建设，实施蜂业(fēngyè)质量提升行动推动(tuīdòng)蜂文化体验中心及标准化中蜂养殖基地(jīdì)建设，“先打后补”支持重大动物疫病(yìbìng)防控。同时，唐河县积极探索金融创新模式，与金融机构合作推出“智慧畜牧贷”等(děng)专属金融产品，降低企业融资成本，解决品牌建设过程中的资金(zījīn)难题，累计发放贷款超1000万元，为畜牧业品牌化提供硬件保障。 龙头企业引领，打造区域标杆品牌(pǐnpái)。超龙生态牧业采用“青贮(qīngzhù)草料加工-养殖-粪污还田(háitián)”模式，年处理秸秆6万吨，生产有机肥创收30万元，带动周边8000亩农田亩均(jūn)增收250元。鸿瑞牧业通过种养循环示范基地和智能化(zhìnénghuà)管理平台，成为(chéngwéi)省级高质量发展试点，带动中小养殖场户融入现代产业(chǎnyè)链，形成“龙头企业+农户”的品牌辐射效应。唐河肉牛产业（集团）有限公司旗下(qíxià)“群发牌(fāpái)”系列熟食（如五香牛展、牛蹄筋）获中国国际农业博览会名牌产品认证(chǎnpǐnrènzhèng)，牛肉通过国家(guójiā)无公害农产品认证。省级龙头企业金路达食品科技有限公司在凤凰岭区域建设30个智能特色养蜂产业示范基地，注册认定了“唐州蜜都”区域地理品牌，与中国网库集团合作，倾力打造全国蜂产业集散地和蜂产品交易中心。 质量安全与生态循环，塑造品牌信任。强化疫病防控和畜产品安全监管，定期开展消毒灭源行动和风险监测，保障产品质量。同时，推广生态养殖(yǎngzhí)模式(móshì)，建设地力“加油站(jiāyóuzhàn)(jiāyóuzhàn)”，打造(dǎzào)绿色(lǜsè)(lǜsè)低碳农业产业链，按照就地消纳、就近还田原则，在实施区域内田间地头建设储粪池、储液坑、堆沤场等不同形式的“加油站”，形成“龙头企业智能降污减排、资源增值(zēngzhí)利用，中等养殖规模(guīmó)以地定畜、种养结合，规模以下养殖户分散收集、集中利用”的绿色种养循环新模式。全县共建成地力“加油站”52个，开展服务粪肥还田16.8万亩、带动全县粪肥还田20余万亩，实现养殖环保化，提升品牌绿色形象。 河南心果食品(shípǐn)。河南心果食品有限公司创立于2015年，位于唐河县先进(xiānjìn)制造业开发区，占地40余亩(yúmǔ)，总投资1.8亿元，建设有工业厂房3万余平方米，是一家集食品技术研发、生产加工和销售(xiāoshòu)于一体的(de)(de)现代化(xiàndàihuà)食品生产企业，主要产品品类有面包、蛋糕、饼干、糕点、月饼、粽子、八宝饭、八宝鱼(yú)、甑糕以及真空玉米、蜜薯等(děng)。公司投资近600万元建立的蒸煮(zhǔ)类食品生产车间，主营端午节(duānwǔjié)时令食品——粽子，拥有整套现代化的生产设施，涵盖洗米、煮粽叶、洗粽叶、配料、切制、包粽、煮粽、真空包装及高温灭菌等全套先进工艺设施，年可生产粽子1000万枚。河南心果食品生产的端午粽秉承嘉兴工艺技法(jìfǎ)，选用湖北恩施深山箬叶，采用东北五常大米，质地优良，搭配来自山西吉县的蜜枣、牧原集团的优质鲜肉(xiānròu)、桐河乡特产桐蛋的新鲜鸭蛋黄，美味可口、清香、软糯丝滑。在销售上(shàng)，公司投入资金聘用上海知名营销(yíngxiāo)机构，提出(tíchū)“宛粽”营销理念，以楚风汉韵、帝乡情怀为主题，打造了“粽享南都”和“遇见好粽”的精(jīng)装礼盒，展示了南阳文化，宣传(xuānchuán)了南阳美食，受到了广大消费者的好评和喜爱。目前，又开发了在网络平台上热销品类“霸王粽”“七龙珠”“竹筒粽”和“水晶粽”等，做精差异化的产品思路，积极参加(cānjiā)展会宣传等活动，并将网络销售平台作为主阵地之一，进一步拓宽销售渠道，实现了产销两旺。 三乐元食品。河南三乐元食品科技有限公司(gōngsī)成立于2019年，占地面积83亩，建筑面积1.6万平方米，员工138人(rén)，年销售收入超过8000万元，拥有年加工果酱(guǒjiàng)能力3万吨的智能化生产车间，日产果酱产品100余吨、果蔬仓容1000余吨，是一家大型集果酱精深加工及果蔬仓储于一体的综合型数字化、自动化、智能化企业。公司主要产品为(wèi)蓝莓(lánméi)果酱、草莓(cǎoméi)果酱等酸奶、烘焙、冰品、奶酪、速冻食品、乳饮、茶饮七大系列应用型果酱产品40余种(yúzhǒng)，各类产品在河南省(hénánshěng)及周边(zhōubiān)乃至全国应用型果酱行业有很好口碑；按照“龙头企业(lóngtóuqǐyè)+合作社+种植基地+家庭农场”的联结模式，联结带动周边农户年均增收1.98万元，食品产业链吸收农业就业(jiùyè)人员(rényuán)达1126人。公司引进国内外(guónèiwài)先进的果酱生产流水线四条，其中意大利进口铂尔玛果酱生产线(shēngchǎnxiàn)两条，具有世界先进水平(shuǐpíng)。公司秉承“成就客户、品质至上、卓越担当、正直诚信”的企业文化，持续(chíxù)致力于品牌经营，2021年被唐河县人民政府(rénmínzhèngfǔ)食品安全委员会办公室和(hé)唐河县市场监督管理局认定为“食品安全示范企业”“唐河县农民工返乡(fǎnxiāng)创业示范项目”，并于2022年获得“国家高新技术企业”认定；2023年获得“南阳市微生物发酵复合果酱工程技术研究中心”“河南省微生物发酵复合果酱工程技术研究中心”认定；2024年通过“河南省专精特新中小企业”和“河南省果酱智能化生产车间”认定。 南阳芃麦。南阳芃麦现代农产品(nóngchǎnpǐn)开发有限公司成立于2019年(nián)1月，位于唐河县昝岗乡乡村振兴产业园，占地面积(zhàndìmiànjī)300多亩，建筑面积25万平方米，员工人数150人，安排(ānpái)下岗职工6人、残疾人职工10人、脱贫户工人15人，是一家集1万亩绿色原粮种植基地、1.5万吨(wàndūn)(dūn)(dūn)绿色原粮储备库、5000吨低温冷库于一体的现代农产品深加工(jiāgōng)(jiāgōng)企业(qǐyè)，拥有年加工能力30万吨的小麦粉加工车间(chējiān)1座，日产小麦粉产品1000吨；年产4万吨绿色挂面、5000吨手工拉面、2.5万吨非油炸自加热面加工车间1座；年产10万份豆制品预制菜系列、2万吨速冻(sùdòng)产品加工车间1座；现有原粮仓容(róng)2万吨，成品粮仓容1万吨。主要产品为“芃麦”牌高筋小麦粉、富强(qiáng)高筋小麦粉等200多余种优质产品，在南阳市及周边乃至全国(quánguó)面粉行业具有(jùyǒu)很强竞争能力，被中国粮油学会粮油营销技术分会评为(píngwèi)面粉市场“最具竞争力品牌(pǐnpái)”，年销售收入突破1亿元。2021年牵头成立了河南省农业产业联合体，联结带动周边农户年均增收2000余元。成功创建了22万亩“全国绿色食品原料标准化(biāozhǔnhuà)生产基地”，先后通过了ISO9001质量管理体系认证，被国家粮食和物资储备局认定为“国家级(jí)粮食应急保障企业”，获评“全国放心粮油示范加工企业”“全国面粉加工企业50强”“河南省好（放心）粮油加工企业”“河南民营企业(mínyíngqǐyè)现代农业100强”，“芃麦”牌小麦粉、挂面被评为“中国好粮油”“河南好粮油”，被中国绿色食品发展中心(zhōngxīn)认定为绿色食品A级产品，“芃麦”牌高筋小麦面粉2024年被认定为“豫农优品”品牌。 鸿瑞牧业。唐河县鸿瑞牧业有限公司成立(chénglì)于2017年12月，位于唐河县桐河乡刘伙村，员工人数160人。公司致力于养猪行业与产业(chǎnyè)合作模式的探索与创新，现有(xiànyǒu)16个养殖(yǎngzhí)场区，总建筑面积近20万平方米。2024年牵头(qiāntóu)成立唐河县生猪产业融合发展联合体，按照“养殖+加工+销售+智能化+联合体”的联结模式，带动周边(zhōubiān)农户年均增收5万元，先后获得河南省(hénánshěng)十佳畜牧业社会化服务组织、农业(nóngyè)产业化市重点龙头企业、国家级生猪产能调控基地、国家科技型中小企业、河南省创新型中小企业、国家高新技术企业、河南省美丽牧场等荣誉资质，“生猪健康养殖生态环境智能控制技术”被农业农村部发布为(wèi)2023年农业主推技术（农办科〔2023〕15号），是唐河县退役军人就业创业示范基地、农民工返乡(fǎnxiāng)创业示范点。